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桜桃栽培とゴルフ・音楽・時事ネタ

当サイトはリンクフリーですが、リンクされる際にはお知らせくださるようお願いします。サクランボ栽培とゴルフとオリジナル音楽制作と時事ネタについて、ゆったりと更新していきます。山形から発信しています。

ブラムリー林檎の収穫

さて、今日は秋晴れの山形です。

9時ころから天気に誘われてHCに行き、18ホールプレーしてきましたが、今日の記事はゴルフネタではありませんので、安心してお読みくださいませ。

この前はまだ早かったブラムリー林檎ですが、落果が目立ち始めたのでもうよかろうかと。

1樹

今年はカー太郎にもほとんどやられず、そこそこの実付きです。

2寄る

このあたりは結構でかいですね。



さてと、収穫してみましょう。
とりあえず15~16個位。

3コンテナ

5月末の雹の被害で、あちこち傷がありますが、所謂「あばたもえくぼ」であります。


最大果はこんな

4最大果


ブラムリー林檎の標準的な大きさは300g位なのかな?

まぁ、いずれにしてもかなりでかい実でしょう。



そんなところで。




では出羽。。。

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夏の終わり


そろそろ当地山形では秋の気配がむんむんですが、読者のみなさんはいかがお過ごしでしょうか?

今夜のSFTの食卓は「鮎」であります。
てか、他には何もない。。。

まったくブログ記事には釣りの話題は出しておりませんが、実は昔は随分とやったものです。
なので、近郷近在には私のアユ釣りの弟子が何人か。

今日はその中の一人が持ってきてくれました。

寒河江川の鮎です。

全国的には無名かもしれませんが、かつては鮎の食味日本一になったこともある地元の清流です。

とりあえず焼き上がり。

1焼き上がり

尾びれが焼き切れているのは、ご愛嬌ということで。。。

さて、これを食うわけですが、、、

こういう天然ものの鮎の場合、こんな風にしますね。

まず、尾びれと背びれを取りまして、「カマ」の部分を切ります。

2作業その1

それで、両側は勿論、背中からも箸で押します。

3作業その2

そのあと、頭をもちまして、引っ張ると。。。

こんな風。

4抜く

綺麗に中骨とワタが取れますね。


実は今日は5匹だけ。
女房が留守なので、独りで全部!
全てオスでした。


55匹


後は食うだけ。
ガブリと。。。

6ばくり

う~ん、サイコー!!!


この方法は、天然ものしかできません。
養殖ものでは、頭が必ず取れてしまいますし、「カマ」の部分に灰色の脂身が出来ていますから、食わなくてもちゃんとわかります。

昔、若造だと軽く見られて「天然鮎の店」で養殖の鮎を出されたことがありましたが、これでちゃんと見破ったことがあります。

ウナギもありますね。

養殖ナマズを鰻として出しちゃう。
これも見破りました。
ナマズは皮が収縮しちゃうので、身が反っちゃうんですね。
上等なタレを付けた蒲焼ですと、目隠ししたらわからないかもしれませんが、SFTは見た瞬間にわかりました。

今ならSNSで曝して叩けるでしょうが、なんせ40年近く前のこと。


ま、そんなところで。





では出羽。。。

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ブラムリー林檎の試し採り

9月も数日過ぎまして、そろそろと思っていたブラムリー林檎ですが。。。

試しに採ってみました。

1樹

まだ幼木の4年生かな。5年生だっけ?


30個ほどくっついておりますが、大きいものは。。。

2収穫物

ま、これを切ってみますと、中は虫食いもなく真っ白な果肉であります。

3切った

ちょっと早かったかな?


まま、これを皮をむきまして刻みます。

4刻んだ

これに砂糖(上白糖)をテキトーにぶっかけまして、電子レンジでチン!を1分と。

5チン!の後

冷やしながら、イチゴのスプーンで潰せば、リンゴジャムの出来上がりであります。
簡単。

6ジャム



潰してみてわかったのは、少し早かったな、ということです。
あと10日くらい待ちましょうね。




そんなところで。




では出羽。。。

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八雲の収穫

9月ですねぇ~(=^ェ^=)

まだ少し早めですが、和梨の八雲がだいぶいい感じになってきました。
あちこちに持っていったり、送ったりしております。
すでに200個位は収穫してあります。


今日は親戚の方に送ろうかと。

箱

こんな風に箱に詰めると、買ったものみたいでしょ。


少し小ぶりなところは、近所のパーマ屋さんに女房が持っていくようです。
9月2日からは定例議会ですから、小奇麗にして臨むんでしょうね。

ちょっと小ぶり



収穫物の平均的なところは。。。

平均的



ちょっといい玉ですと、これくらい。。。

いい玉

仕上げ摘果を疎かにした割には、悪くない。



そんなところで。






では出羽。。。





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久しぶりの果樹ネタ

さんざんゴルフねたで引っ張ってきたSFTです。こん○○は。

さて、今日は果樹ネタですよー!

乞う!ご期待(←コラ!)


というわけで、屋敷にあるモノから。


葡萄の昭平紅であります。

1昭平紅

まだまだですが、雰囲気は出てきました。

次は昔からある和梨の八雲。

2八雲

すでに今年は50個位収穫しています。
なぜだかわかりませんが、早いですね。
カー太郎に被害も少なくて、今年は助かっています。
樹にはまだ400個位付いている感じです。

次はプルーン2種。

3スタンレイ

4パープルアイ

こちらも雰囲気出てきました!


次は林檎ちゃんです。


ブラムリー

6ブラムリー

やはり今年はカー太郎にやられていませんね。いい傾向です。

最後にルビースイート

7ルビースイート

かなり付き杉ですが、まぁ、大きさ的には大丈夫かな、と。
まだ収穫まで2か月ありますからね、期待しましょう。


実は今朝はこの畑の草刈りしております。
涼しいうちに、ですね。

こんな風に農道の法面までゲージツ的に草刈りやると、いい気分です。

8草刈り


ま、そんなところで。






では出羽。。。



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